Erik Pham (sinh năm 1978) là một đầu bếp người Úc gốc Việt, anh thành công

với hệ thống nhà hàng Việt Nam Red Swan tại Ha Noi Surry Hills, Sydney. Hiện

tại anh đang là bếp trưởng của nhà hàng. .

Sinh ra trong một gia đình có truyền thống ẩm thực, ngay từ năm 6 tuổi Erik

Pham đã quen với việc nấu nướng nhờ phụ giúp mẹ trog nhà hàg bán món ăn

Việt Nam ở khu Cabramatta, Sydney

Chủ hệ thống nhà hàng Việt Nam Red Swan tại Ha Noi ,Surry Hills, Sydney.

Ngoài là một đầu bếp, điều hành nhà hàng, Erik Pham còn là tác giả của những

đầu sách bán chạy về ẩm thực như “Khúc hát Sapa”, “Đông Dương”,“Hành trình

Mekong” và đặc biệt là cuốn “Bí quyết của Đèn Lồng Đỏ” do chị gái anh chấp bút…

ĐẦU BẾP